POIVRON ROUGE

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Le poivron rouge, variété du piment doux, est apprécié pour sa saveur sucrée et sa belle couleur vibrante. Riche en vitamine C et en antioxydants, il est un allié santé précieux. Utilisé cru en salades, grillé ou dans des plats cuisinés, il apporte une touche de couleur et de goût. Son croquant et sa légèreté en font un ingrédient polyvalent.

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Le poivron rouge est riche en vitamines C et A, favorisant le système immunitaire et la santé de la peau. Faible en calories, il est un excellent allié pour la gestion du poids. Son contenu élevé en antioxydants, comme les caroténoïdes, aide à lutter contre le stress oxydatif. De plus, il contient des fibres, ce qui améliore la digestion. Sa saveur douce et sa couleur vibrante en font un ajout attrayant à de nombreux plats.

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Caractéristiques

Le poivron rouge est un légume riche en vitamines, notamment en vitamine C et en antioxydants. En moyenne, il contient environ 31 calories pour 100 grammes. Sa consommation favorise une alimentation saine, contribuant à l'hydratation et à la satiété. Il se consomme cru, cuit ou en sauces, offrant ainsi une grande versatilité.

Pour conserver le poivron rouge, placez-le dans un sac en plastique perforé au réfrigérateur. Il se garde ainsi jusqu'à une semaine. Pour une conservation prolongée, pensez à le congeler après l'avoir blanchi quelques minutes dans de l'eau bouillante.