ESTRAGON FLACON VERRE
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ESTRAGON FLACON VERRE
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ESTRAGON FLACON VERRE
Poids net : 7 grammes
Ingrédients : Estragon déshydraté (traces éventuelles de céleri, moutarde)
Idée recette :
Préparez une sauce crémeuse à l'estragon : mélangez crème fraîche, moutarde, estragon frais haché, échalote émincée, sel et poivre. Servez avec des légumes rôtis ou des poissons grillés. Bon appétit !
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Caractéristiques
L'estragon est une herbe aromatique prisée dans la cuisine, principalement pour son goût délicat et légèrement anisé. Originaire d'Asie, il est souvent utilisé dans les sauces, les vinaigrettes et les plats de viande. On distingue deux variétés principales : l'estragon français, au goût prononcé, et l'estragon russe, moins aromatique. Ses propriétés médicinales incluent des vertus digestives et anti-inflammatoires.
L'estragon se conserve mieux frais, dans un verre d'eau au réfrigérateur, ou en le congelant. Ses bienfaits incluent des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et digestives. Il stimule l'appétit, aide à la digestion et possède des vertus antiseptiques. L'estragon enrichit les plats avec son goût anisé, notamment dans les sauces et vinaigrettes.
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