POMME DE TERRE NOIRMOUTIER
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La pomme de terre de Noirmoutier, bénéficiant d'une IGP (Indication Géographique Protégée), est un produit d'exception. Cultivée sur l'île de Noirmoutier, elle se distingue par sa saveur délicate et sucrée, due à son terroir unique et à un savoir-faire ancestral. Récoltée à la main, elle est réputée pour sa chair ferme et fondante, ainsi que pour sa peau fine.
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La pomme de terre de Noirmoutier, comme toutes les pommes de terre, est une source d'énergie grâce à ses glucides. Elle est également riche en fibres, essentielles pour une bonne digestion. De plus, elle apporte une quantité intéressante de vitamines (C, B6) et de minéraux (potassium, fer). Sa teneur en amidon lui confère un index glycémique modéré, ce qui en fait un aliment à intégrer dans une alimentation équilibrée.
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Caractéristiques
La pomme de terre de Noirmoutier se prête à de nombreuses préparations culinaires. Elle peut être dégustée simplement bouillie ou à la vapeur, mais elle révèle tout son potentiel dans les plats plus élaborés : frites croustillantes, purées onctueuses, gratins savoureux, ou encore en accompagnement de viandes et de poissons. Sa saveur délicate se marie à merveille avec de nombreux ingrédients.
Pour conserver au mieux la pomme de terre de Noirmoutier, il est conseillé de la stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Évitez de la placer au réfrigérateur, car le froid altère sa saveur. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la conserver dans un endroit frais et sombre, comme une cave.
Une saveur unique, un terroir d'exception : découvrez la pomme de terre de Noirmoutier !