NECTARINE BLANCHE
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La nectarine blanche est une variété de nectarine caractérisée par sa peau lisse et sa chair blanche, juteuse et parfumée. Elle se distingue par son goût sucré et délicat, moins acidulé que celui de la nectarine jaune. Sa texture fondante et sa saveur subtile en font un fruit très apprécié en été. Elle est récoltée de juin à septembre, selon les variétés.
La pêche blanche est aussi disponible en magasin !
Riche en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres, la nectarine blanche contribue à la santé de la peau, à la protection des cellules contre les radicaux libres et à la digestion. Elle est également une source de potassium, un minéral essentiel pour le bon fonctionnement du système nerveux et musculaire. Sa teneur en bêta-carotène en fait un allié pour la santé des yeux.
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Caractéristiques
La nectarine blanche se déguste fraîche, nature, en salade de fruits, en tarte, en compote ou en confiture. Elle accompagne parfaitement les desserts lactés, les crêpes et les gaufres. Sa saveur se marie bien avec la menthe, le basilic ou le citron. Elle peut également être utilisée pour préparer des jus, des smoothies ou des sorbets.
La nectarine blanche mûre se conserve au réfrigérateur pendant quelques jours. Il est préférable de la sortir du réfrigérateur 30 minutes avant de la consommer pour qu'elle retrouve sa saveur optimale. Pour ralentir le mûrissement, placez-la dans un sac en papier avec une pomme ou une banane.
Laissez-vous tenter par la nectarine blanche, un fruit rafraîchissant et savoureux, idéal pour une pause estivale pleine de douceur et de vitamines !