BUTTERNUT

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Le butternut, également connu sous le nom de courge musquée, est un légume d'hiver au goût sucré et délicat. Sa peau beige et sa chair orange vif en font un incontournable en cuisine. Riche en vitamines, fibres et antioxydants, il se prépare rôti, en soupes ou en purées. Sa polyvalence et sa saveur douce séduisent les amateurs de cuisine saine.*

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En savoir plus

Le butternut, riche en nutriments, est une excellente source de vitamines A et C, favorisant la santé de la peau et le système immunitaire. Sa teneur élevée en fibres aide à la digestion et au contrôle du poids. Antioxydant puissant, il contribue à la protection cellulaire. En outre, son goût sucré et sa texture crémeuse en font un ingrédient polyvalent en cuisine.

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Caractéristiques

Le butternut, riche en vitamines A et C, est peu calorique. Il est une excellente source de fibres, favorisant la digestion. En cuisine, il se consomme rôti, en purée, en soupe ou même cru en salade. Sa douceur et sa texture crémeuse en font un ingrédient polyvalent et savoureux.

Le butternut se conserve bien dans un endroit frais et sec, comme une cave ou un garage, à température ambiante (entre 10 et 15 °C). Évitez l'humidité et la lumière directe. Il est important de le manipuler avec soin pour ne pas endommager sa peau. En revanche, une fois coupé, il doit être réfrigéré et consommé rapidement.