CITRON VERT

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Le citron vert, petit agrume tropical, est apprécié pour son goût acidulé et sa couleur vive. Riches en vitamine C, ces fruits ajoutent une touche rafraîchissante aux plats et boissons. Utilisés dans la cuisine mexicaine, thaïlandaise ou dans des cocktails comme le mojito, les citrons verts sont également reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, faisant d'eux un allié santé.

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Les citrons verts, riches en vitamine C, sont de puissants antioxydants qui renforcent le système immunitaire. Ils favorisent la digestion, aident à l’hydratation et contribuent à la santé de la peau grâce à leurs propriétés antibactériennes. Leur acidité stimule la production de salive, facilitant ainsi la digestion et l'absorption des nutriments. En cuisine, ils apportent une saveur rafraîchissante.

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Caractéristiques

Les citrons verts, appréciés pour leur zeste acidulé, sont principalement consommés en jus, assaisonnement et cocktails, comme le mojito. Ils aromatisent les plats de fruits de mer, les marinades et les desserts. Riche en vitamine C, leur consommation favorise la santé immunitaire et la digestion tout en apportant fraîcheur aux recettes.

Pour conserver les citrons verts, placez-les dans le réfrigérateur, idéalement dans le tiroir à légumes. Utilisez des sacs en plastique perforés pour éviter l'humidité. Vous pouvez également les congeler en tranches ou en jus pour une utilisation ultérieure.