TOMATE NOIRE DE CRIMEE
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La tomate noire de Crimée est une variété ancienne aux fruits d'une couleur unique, oscillant entre le rouge foncé et le noir. Sa chair est dense, sucrée et peu acide, offrant un goût incomparable. Originaire de la péninsule de Crimée, elle est appréciée pour son originalité et sa saveur exceptionnelle.
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La tomate noire de Crimée est riche en antioxydants, en vitamines et en minéraux. Sa couleur sombre est due à une concentration élevée d'anthocyanes, des pigments aux propriétés anti-inflammatoires. En plus de son goût exceptionnel, cette tomate offre de nombreux bienfaits pour la santé.
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Caractéristiques
La tomate noire de Crimée se déguste de multiples façons. Elle est délicieuse crue en salade, agrémentée d'une vinaigrette légère. Elle peut également être utilisée en cuisine pour préparer des sauces, des soupes ou des ratatouilles. Sa saveur intense se marie à merveille avec d'autres légumes et des herbes aromatiques.
Pour profiter au maximum de la saveur de la tomate noire de Crimée, il est conseillé de la consommer rapidement après l'achat. Vous pouvez la conserver quelques jours au réfrigérateur, mais elle perdra progressivement de sa fermeté. Pour une conservation plus longue, vous pouvez la transformer en coulis, en confiture ou en concentré de tomate.
Goûtez à l'exceptionnelle tomate noire de Crimée, une explosion de saveurs estivales dans votre assiette !