La chandeleur 2025, pourquoi mange t'on des crêpes le 2 février ? 

Une tradition millénaire : 

La Chandeleur, célébrée chaque année le 2 février, est une fête riche en symboles et en traditions. Mais pourquoi mange-t-on des crêpes à cette occasion ? Pour comprendre cette coutume, il faut remonter dans le temps.

Les origines païennes : 

Les origines de la Chandeleur sont enracinées dans les croyances païennes. À cette époque, l'hiver touchait à sa fin et les jours commençaient à rallonger. La crêpe, ronde et dorée, symbolisait le soleil et son retour, apportant ainsi la promesse de jours meilleurs et de récoltes abondantes.

La dimension chrétienne : 

Au IVe siècle, la Chandeleur a été christianisée. Elle commémore désormais la Présentation de Jésus au Temple de Jérusalem, quarante jours après sa naissance. Jésus est alors présenté comme la "lumière du monde", ce qui renforce le lien entre la crêpe et le soleil.

Les traditions associés : 

De nombreuses traditions sont associées à la Chandeleur :

• La bénédiction des bougies : Les fidèles venaient bénir leurs bougies à l'église, symbole de la lumière du Christ.

• La crêpe : La forme ronde de la crêpe évoque le soleil et sa couleur dorée représente la lumière.

• Les superstitions : Il existe de nombreuses superstitions liées à la Chandeleur. Par exemple, tenir une pièce dans sa main droite tout en faisant sauter la crêpe promettait une année prospère.

Une recette de crêpes simple et délicieuse : 

Pour célébrer la Chandeleur chez vous, rien de tel qu'une bonne crêpe maison ! Voici une recette simple et rapide :

Ingrédients :

• 250g de farine
• 4 œufs

• 50cl de lait

• 1 pincée de sel

• Beurre fondu pour la cuisson

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez la farine et le sel.

2. Ajoutez les œufs et mélangez énergiquement.

3. Versez progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.

4. Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes.

5. Faites chauffer une poêle à crêpe légèrement beurrée.

6. Versez une louche de pâte et faites cuire des deux côtés.

Et voilà, vos crêpes sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les accompagner de sucre, de confiture, de pâte à tartiner, de citron, ou bien les garnir de façon plus originale avec des ingrédients salés.

En conclusion, la Chandeleur est une fête riche en histoire et en traditions. Manger des crêpes à cette occasion, c'est perpétuer un geste symbolique qui nous relie à nos ancêtres et à nos croyances. Alors, n'hésitez pas à célébrer cette fête en famille ou entre amis !