Un apéritifs romantique pour deux : Bruschettas au chèvre miel ! 

Pour une Saint-Valentin plus légère et tout aussi romantique, pourquoi ne pas miser sur un apéritif gourmand et raffiné ? Les bruschettas au chèvre et miel sont une valeur sûre pour séduire vos papilles et celles de votre moitié.

Pourquoi les Bruschettas ?

Les bruschettas sont simples à préparer, personnalisables à l'infini et visuellement très appétissantes. Le mélange du crémeux du chèvre, du sucré du miel et du croquant du pain est une combinaison gagnante qui ravira vos invités.

Ingrédients :

• 4 tranches de baguette

• 1 bûche de chèvre
• 2 cuillères à soupe de miel
• Quelques noix
• Quelques feuilles de basilic frais
• Poivre du moulin

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Toastez les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

3. Écrasez légèrement le chèvre à l'aide d'une fourchette.

4. Nappez chaque tranche de pain avec du chèvre écrasé.

5. Versez un filet de miel sur chaque bruschetta.

6. Concassez grossièrement les noix et parsemez-les sur les bruschettas.

7. Ciselez le basilic et ajoutez-en quelques feuilles sur chaque bruschetta.

8. Poivrez généreusement.

Les petits plus pour une présentation soignée : 

• Variez les saveurs en ajoutant des fruits secs (abricots, figues) ou des confitures de fruits rouges.
• Décorez vos bruschettas avec une fleur comestible pour une touche de romantisme.

• Accompagnez vos bruschettas d'une coupe de champagne ou d'un verre de vin blanc.

Conseils supplémentaires : 

• Pain : Utilisez un pain de campagne ou un pain aux céréales pour plus de goût.

• Chèvre : Vous pouvez utiliser du chèvre frais ou du chèvre cendré pour un goût plus affirmé.

• Miel : Choisissez un miel de qualité, de préférence un miel de fleurs ou un miel de thym.

Avec cette recette simple et élégante, vous créerez une ambiance romantique et conviviale. Vous pouvez accompagner vos bruschettas d'une salade verte pour un repas léger et équilibré.

Pour une soirée encore plus spéciale, préparez une playlist de vos chansons d'amour préférées et allumez quelques bougies.

Bonne saint Valentin !